かぼちゃ入りおこわ

recipe6

材料

  • もち米…1カップ
  • うるち米…1カップ
  • 干ししいたけ…100g
  • かぼちゃ…200g
  • 水…2と1/2カップ

調味料

  • 醤油…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 塩小さじ1
  • サラダ油…適量

作り方

  1. お米はといで15分水に浸す。
  2. 小さく切ったきのこに下味付けを付けるため、調味料に15分つける。
  3. かぼちゃは角切りにして油で揚げる。
  4. お米にきのこを入れて炊き上げる。
  5. かぼちゃはお米が炊き上がってから入れる。