材料
- かぼちゃ中・・・１/４個
- 水・・・250cc、３～４人分
調味料
- かつおダシの素・・・小さじ１弱
- みりん・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
- 塩・・・小さじ１/２
- 醤油・・・小さじ２
作り方
- かぼちゃの種とわたを取り、３～４センチ角に切り、耐熱ボールに入れてラップをかけ、電子レンジで３分ほどかけ、８分通り柔らかくする。
- 鍋に水、かつをダシの素、塩、砂糖、みりん、醤油を煮立てかぼちゃの皮を下にして、中ぶたをして中火にかけ煮汁が無くなるまで煮る。
- 所要時間は、電子レンジの時間も含めて約８～１０分ほどで美味しく出来上がります。